Colore bianco tenue con rifressi verdognoli. Aroma intenso con sentori fruttati ed erbacei. Sapore brioso, leggermente abboccato. Profumo delicato, fruttato e floeale. Molto fresco e di facile beva.
Canulli bianco frizzante Salento
Colore bianco tenue con rifressi verdognoli. Aroma intenso con sentori fruttati ed erbacei. Sapore brioso, leggermente abboccato. Profumo delicato, fruttato e floeale. Molto fresco e di facile beva.
Tipologia: Indicazione Geografica Protetta
Zona: Lizzano, Salento, Puglia
Vitigni: Pinot Bianco, Malvasia Bianca, Chardonnay
Vendemmia: Prima settimana di Agosto
Metodo di vendemmia: Raccolta manuale
Vinificazione: Premacerazione a freddo per 12 ore e successiva fermentazione alcolica in acciaio a 12/14°C
Affinamento: Rifermentazione in autoclave
Gradazione alcolica: 11,50 vol.
