COLORE | Bianco |
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TIPOLOGIA | Indicazione Geografica Protetta |
VITIGNI | Chardonnay |
ZONA DI PRODUZIONE | Lizzano, Salento, Puglia |
VINIFICAZIONE | Pre macerazione a freddo per 10 ore e successiva fermentazione a temperatura controllata |
AFFINAMENTO | Silos in acciaio inox |
GRADAZIONE ALCOLICA | 13.00% vol |
ABBINAMENTI | Antipasti magri, minestre leggere, piatti a bse di pesce, frutti di mare e crostacei |
TEMPERATURA DI SERVIZIO | 10-12ยฐC |
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