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Sensazioni visive: limpida e ambrata.
Sensazioni olfattive: ampia, avvolgente e di grande personalità. Splendido concerto di sensazioni nelle quali spicca la frutta matura, come albicocca e marasca, il cacao e la vaniglia.
Sensazioni gustative: morbida ed elegante.
| VITIGNI | Negroamaro |
|---|---|
| PROVENIENZA DELLE VINACCE | Ricavate dalla svinatura del Manorossa Negroamaro di Lizzano D.O.P. |
| DISTILLAZIONE | Prima metà di Ottobre |
| SISTEMA DI DISTILLAZIONE | Discontinuo con caldaiette in rame a corrente di vapore. |
| AFFINAMENTO | In carati di rovere da 225 l per 10-12 mesi |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 40% |
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