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Con il suo colore giallo dorato luminoso, questa Malvasia Bianca al naso elargisce generosi sentori di agrumi, mandorla ed erbe aromatiche, insieme a toni floreali generosi di ginestra, rosa gialla e acacia.
Si presenta con un sorso leggero, territoriale, fresco e sapido insieme, dall’incredibile scorrevolezza di beva.
Perfetto da sorseggiare con salumi, verdure in pastella, fritture di mare e con formaggi molto saporiti o stagionati.
| COLORE | Bianco |
|---|---|
| TIPOLOGIA | Indicazione Geografica Protetta |
| VITIGNI | Malvasia Bianca |
| ZONA DI PRODUZIONE | Lizzano, Salento, Puglia |
| VINIFICAZIONE | Pre macerazione a freddo per 10 ore e successiva fermentazione a temperatura controllata |
| AFFINAMENTO | Silos in acciaio inox |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 12.50% vol. |
| ABBINAMENTI | Antipasti magri, minestre leggere, piatti a bse di pesce, frutti di mare e crostacei |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 10-12°C |
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