Primitivo IGP del Salento

Vino di corpo, morbido e ben equilibrato.

€ 7.50

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Il Primitivo IGP del Salento è un vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo intenso floreale e fruttato, vino di corpo, morbido e ben equilibrato. È perfetto con primi piatti robusti, con carni rosse e con formaggi stagionati.

COLORE

Rosso
TIPOLOGIA

Indicazione Geografica Protetta
VITIGNI

Primitivo
ZONA DI PRODUZIONE

Lizzano, Salento, Puglia
VENDEMMIA

Prima settimana di settembre
METODO DI VENDEMMIA

Raccolta manuale
VINIFICAZIONE

Macerazione termocontrollata di circa 7/8 giorni, fermentazioni alcolica
AFFINAMENTO

In acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA

13.5% vol
ABBINAMENTI

Primi piatti robusti, carni rosse e cacciagione, formaggi stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO

16-18°C

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