Vino secco e frizzante dal colore bianco paglierino e dal profumo fruttato e delicato.
Fresco e di facile beva.
Vino secco e frizzante dal colore bianco paglierino e dal profumo fruttato e delicato.
Fresco e di facile beva.
COLORE | Bianco |
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VITIGNI | Malvasia Bianca 40%, Chardonnay 40%, Pinot Bianco 40% |
ZONA DI PRODUZIONE | Lizzano, Salento, Puglia |
VENDEMMIA | Agosto |
METODO DI VENDEMMIA | Raccolta manuale |
AFFINAMENTO | premacerazione a freddo per 12 h e successiva fermentazione alcolica in acciaio a 15-16°C. Rifermentazione in autoclave per 4 mesi (metodo charmat). |
GRADAZIONE ALCOLICA | 12,00% vol |
ABBINAMENTI | Ottimo come aperitivo, si consiglia l’abbinamento ad antipasti magri, piatti a base di pesce e crostacei, pesce azzurro |
TEMPERATURA DI SERVIZIO | 6-8°C |
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