Colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, profumo ricco e complesso, con note di frutti di bosco di ciliegia leggere note speziate.
Vino di corpo, morbido e armonico, con un finale piacevolmente persistente.
COLORE
Rosso
TIPOLOGIA
Denominazione di Origine Protetta
VITIGNI
Negroamaro
ZONA DI PRODUZIONE
Lizzano, Salento, Puglia
VINIFICAZIONE
Diraspatura e pigiatura soffice delle uve, macerazione in serbatoi in acciaio a temperatura termocontrollata (23-25° c). Per 1014 giorni, con lieviti indigeni selezionati.
GRADAZIONE ALCOLICA
13.5% vol
ABBINAMENTI
Primi piatti a base di carne, legumi, arrosti di carne bianca, pollame nobile, grigliata di carni rosse, formaggi di media stagionatura, piatti freddi
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16-18°C
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Spedizione Gratuita per odini superiori a
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