Rosso Novello Salento IGP

Secco, fresco e abbastanza tannico.

Prodotto disponibile dal 30 ottobre al 31 dicembre.

 7.00

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Colore rosso porpora con riflessi violacei, aroma intenso, franco e fruttato con sentori di fragola, lampone e frutti di bosco appena raccolti.

Secco, fresco e abbastanza tannico.

COLORE

Rosso

TIPOLOGIA

Indicazione Geografica Protetta

VITIGNI

Negroamaro 60% Sangiovese 40%

ZONA DI PRODUZIONE

Lizzano, Salento, Puglia

VENDEMMIA

Prima settimana di settembre

METODO DI VENDEMMIA

Raccolta manuale

VINIFICAZIONE

100% con sistema di macerazione carbonica

GRADAZIONE ALCOLICA

13.00% vol

ABBINAMENTI

Ottimo con primi piatti in genere, arrosti di carne bianca e rossa, formaggi, caldarroste e frutta secca

TEMPERATURA DI SERVIZIO

12-14°C

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