Il gusto del vino: di cosa parliamo? Il vino riesce a stimolare i quattro sapori fondamentali che il nostro senso del gusto riesce a percepire. Durante le degustazioni si cerca di distinguere le componenti principali del vino per capire se un vino ha raggiunto un equilibrio che ne esalti la piacevolezza. Vediamo, quindi, quali sono …
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